Η Ηπείρου Βίος είναι η πρώτη ελληνική εταιρεία που τυποποιεί την ποικιλία ελιάς Μεσόκαρπος Θεσπρωτίας η οποία ευδοκιμεί στα Βόρεια του νομού.
Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδό μας σας δίνει την δυνατότητα να ανακαλύψετε την υπέροχη γεύση της συγκεκριμένης ποικιλίας. Οι ιδιότητες που την χαρακτηρίζουν είναι: η έντονη γεύση (πικάντικη φρουτωδες και πικρή) και η παχύρευστη υφή του.
Η ποικιλία ελαιολάδου διατίθεται σε περιορισμένες ποσότητες λόγου του ότι δεν είναι εκτεταμένη η καλλιέργεια της συγκεκριμένης ποικιλίας ελιάς . Λογου του ύψος των δέντρων και της μορφολογίας του εδάφους η συγκομιδή της ελιάς γίνεται με τον παραδοσιακό τρόπο (ράβδισμα και εργάτες πάνω στα δέντρα) .
Σκοπός μας είναι να αναδείξουμε την ιδιαιτερότητα του μονοποικιλιακού είδους μας που προσφέρει σπουδαίο διατροφικό θησαυρό με πολυάριθμα πλεονεκτήματα για την ανθρώπινη υγεία: (βιταμίνη Ε, φαινολικές ενώσεις, σκουαλένιο και στερόλες,)
Το ελαιόλαδο μας φυλάσσεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές με αυστηρώς ελεγχόμενη θερμοκρασία (18 βαθμούς ), με όλες τι νόμιμες προδιαγραφές έτοιμο για φιλτράρισμα, συσκευασία και τυποποίηση, ώστε να καταλήξει στο τραπέζι σας με τη μέγιστη δυνατή ποιότητα και γεύση που παρέχουμε.
Η αγάπη και το πάθος μας για το καλό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είναι το κίνητρό μας να γινόμαστε καλύτεροι και να σας προσφέρουμε ότι πιο καλό προσφέρει ο τόπος μας. Ακόμα, παρακολουθούμε πολύ στενά την εξέλιξη του κύκλου ανάπτυξης της ελιάς: (βλαστογένεση, ανθοφορία, καρπόδεση, ωρίμανση καρπού) σε όλες τις κύριες ελαιοπαραγωγικές ζώνες και προσπαθούμε να προβλέψουμε αρκετά νωρίς τις ελαιοκομικές ζώνες που θα δώσουν την άριστη ποιότητα που θέλουμε.